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A atuação da Vigilância Sanitária de Francisco Beltrão durante a 32ª Expobel tem ocorrido de forma intensificada e com uma estratégia diferente neste ano. O trabalho começou antes mesmo da abertura oficial da feira, com ações preventivas voltadas principalmente aos expositores do setor alimentício.

De acordo com a diretora do Departamento de Vigilância Sanitária, Dalva Colling, a principal novidade foi a realização de um trabalho antecipado de orientação. Uma nutricionista contratada pela comissão organizadora da feira foi responsável por orientar os expositores que comercializam alimentos, repassando informações importantes sobre armazenamento, manipulação e comercialização adequada dos produtos. “O trabalho contínuo da Vigilância Sanitária durante a Expobel é focado na proteção da saúde pública, com fiscalizações antes e durante o evento, concentrando-se em alimentos e higiene. Essa atuação visa garantir que food truck, barracas e restaurantes do Parque de Exposições Jayme Canet Jr. sigam normas técnicas de manipulação e conservação”, destaca Dalva.

Equipe toda envolvida

Durante a feira, as equipes da Secretaria de Saúde realizam inspeções prévias e contínuas nos locais de comercialização de alimentos. As fiscalizações verificam as condições de higiene, manipulação, armazenamento, transporte e venda dos produtos, com o objetivo de prevenir riscos à saúde da população que visita o evento.

Além da fiscalização, o trabalho também tem caráter orientativo. As equipes da Vigilância Sanitária atuam diretamente com os fornecedores e comerciantes, reforçando a importância das boas práticas de segurança alimentar e esclarecendo dúvidas sobre os procedimentos adequados no manuseio de alimentos.

Toda a equipe do Departamento de Vigilância Sanitária está envolvida na ação e permanecerá em trabalho permanente durante os nove dias de realização da Expobel, garantindo acompanhamento constante das atividades desenvolvidas no Parque de Exposições.

Fonte: Assessoria