Foto: Gelson Bampi

A indústria de alimentos e bebidas do Paraná vem ampliando os investimentos em tecnologia, automação e inovação para aumentar a produtividade, melhorar a qualidade dos produtos e enfrentar a falta de mão de obra qualificada. O movimento ganha destaque neste 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação.

Segundo dados da Fiep, com base em levantamentos oficiais, o setor contava com 5.985 estabelecimentos em 2025 e empregava aproximadamente 265,9 mil trabalhadores até agosto de 2026. Em 2024, a atividade representou 35,8% do PIB industrial paranaense. Já as exportações ultrapassaram US$ 8,6 bilhões em 2025.

A modernização das fábricas inclui equipamentos automatizados, sensores e sistemas digitais para aprimorar etapas como processamento, embalagem, armazenamento e controle de qualidade. Embora a tecnologia ajude a suprir parte da necessidade de mão de obra, também aumenta a demanda por profissionais qualificados para operar e manter os equipamentos.

Além de gerar empregos e movimentar a economia, a indústria transforma matérias-primas agropecuárias em produtos de maior valor agregado e impulsiona setores como logística, embalagens, alimentação animal e alimentos funcionais, fortalecendo a presença paranaense nos mercados nacional e internacional.

Fonte: Tnonline