Karoline
Foto: Getty Images
Quem não ama hambúrguer? O prato clássico das lanchonetes, bares, food trucks e mais é celebrado nesta quarta-feira (28/5). Delicioso, é possível torná-lo mais saudável com algumas substituições e mudanças no modo de preparo, conforme explicou a nutricionista Dri Molica.
São duas opções: uma mais tradicional, apenas com carne, e outra turbinada com vegetais. Assado, o lanche é saudável, versátil, prático e delicioso. Além disso, pode ser servido como refeição, snack ou até ser uma opção para a lancheira das crianças.
Ingredientes
500 gramas de carne moída (blend de fraldinha e patinho ou da sua preferência)
80 gramas de abobrinha ralada
50 gramas de cenoura ralada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica defumada ou picante (divida entre as duas versões)
fio de azeite de oliva ou óleo para selar
Fonte: Metrópoles 
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